Cách ngâm rượu táo mèo khô cực ngon

CÓ MỘT ĐIỀU LẠ LÀ TÔI KHÔNG HIỂU SAO NHẮC TỚI TÁO MÈO KHÔ MỌI NGƯỜI BẢO NGÂM RƯỢU KHÔNG NGON? CÁ NHÂN TÔI BUÔN BÁN TÁO MÈO NĂM 2018 LÀ NĂM THỨ 6 THẤY RƯỢU TÁO MÈO KHÔ RẤT NGON ĐẬM VỊ????

Nhắc tới táo mèo mọi người thường nghĩ ngay tới rượu táo mèo, quả thật rượu táo mèo ngon, rất ngon, xứng đáng là một loại mỹ tửu,

Táo mèo khô, nhắc đến rượu ngâm táo mèo khô nhiều người sẽ không thích, cũng không thể trách họ được, bản thân tôi, đã có cả gần trục năm kinh doanh táo mèo và các sản phẩm của táo mèo cũng đến sợ về táo mèo khô và thị trường của nó, cái này tôi đã nói kỹ trong bài sản phẩm táo mèo khô, giờ gọi là táo mèo khô nhưng thực tế nó đâu còn được làm từ táo mèo, ti tỉ thứ người ta làm khô rồi gọi là táo mèo, rồi thứ nhập từ Trung Quốc không biết là loại gì người ta cũng gọi là táo mèo, và những thứ giả tạo chiếm tới 90% thị trường nó làm mất cái chất thực tế của táo mèo khô…… 6kg táo mèo tươi làm được 1kg táo mèo khô, các bác có thể nhẩm tính giá của nó….

Theo tôi cảm nhận rượu táo mèo khô có 1 vị đâm đà hơn, mầu đẹp hơn, bản thân tôi ngâm sử dụng cũng kết hợp giữa táo tươi và khô, hoặc nguyên táo khô, nếu có kinh nghiệm ngâm 1 chút sẽ cho một sản phẩm tuyệt vời.

CÁCH NGÂM RƯỢU TÁO MÈO KHÔ

+  Muốn làm gì thì làm để ngâm được 1 bình táo mèo khô trước tiên phải chọn đúng loại táo mèo khô, chọn thế nào cho chuẩn, phân biệt loại nào tốt loại nào của ta của tàu ra sao tôi đã viết rất chi tiết.

Giờ chúng ta bắt đầu ngâm

Đầu tiên là chọn rượu và bình, rượu từ 38 tới 42 độ rượu ngâm là ngon nhất, bình có thể dùng chum hoặc bình thủy tinh tùy nhà mình có loại nào

Cách 1: Ngâm táo mèo khô + mật ong, 1kg táo khô các bác ngâm  cùng 6 – 7l rượu + 150ml mật ong sau 6 tháng mang ra sử dụng, tin tôi đi các bác sẽ có một bình rượu tuyệt vời, mùi thơm sang trọng không khác rượu tây, mầu rượu thì khỏi chê luôn, vị mật ong kết hợp với táo mèo rất tuyệt vời

Cách 2: Ngâm táo mèo khô với rượu nếp cái hoa vàng, tôi đánh giá cao nhất cách này, và cảm thấy nó thật hoàn hảo, rượu vị cực ngon, không thể chê được ở bất cứ điểm gì, chắc rất ít các bác ngâm bằng cách này, ngon lắm các bác, rất đáng để thử. Tỷ lệ 1kg ngâm 8l rượu nếp cái hoa vàng

Cách 3: Ngâm táo mèo với rượu, với cách này các bác ngâm 1kg táo mèo khô + 8l rượu, ủ thấp nhất 1 năm, tin tôi đi nó không kém gi mấy chai rượu ngoại đắt tiền, rất thơm ngon, vị rượu sang trọng,

Sau khi ngâm đậy kín bình, vệ sinh bên ngoài thường xuyên và chờ ngày bỏ ra sử dụng

NGUYÊN NHÂN LÀM RƯỢU TÁO MÈO KHÔ KHÔNG NGON

Nhiều bác hỏi: Thuận ơi sau anh ngâm với táo mèo khô mà chua thế chú bán cho a hàng đểu a? hỏi lại mới biết mới ngâm 1 tháng, thấy lên mầu đẹp rồi a mang ra uống, đặc điểm của táo mèo khô cũng như tươi, ngâm thời gian đầu rượu rất chua, khoảng 3 tháng đầu tiên táo mèo tiết ra vị chua là chủ yếu, ngâm từ 8 tháng trở lên mới ra vị ngọt dần, hoặc một số bác ngâm quá đặc cũng dẫn tới rượu dễ bị chua.

Cũng có nhiều bác ngâm rượu quá nhẹ, hoặc ngâm mà không đậy kín bình, đây cũng là nguyên nhân có thể làm bình rượu bị hỏng