Cách chế biến hà thủ ô

Hà thủ ô đỏ được sử dụng rất nhiều trong đông y, không những nước ta, trung quốc, hàn quốc, nhật bản họ đều sử dụng rất nhiều hà thủ ô, được mệnh danh là thứ dược liệu cải lão hoàn đồng, trong đông y gọi hà thủ ô là “Khải Hoàn” người dùng hà thủ ô da đẹp, đen tóc, tăng cường sinh lý… , chúng ta có câu ca, muốn cho xanh tóc đỏ da, rủ nhau lên núi tìm hà thủ ô, nhưng cách chế biến, cách khử hà thủ ô đỏ như thế nào không hẳn ai cũng biết

TẠI SAO PHẢI CHẾ BIẾN HÀ THỦ Ô?

Theo nghiên cứu hiện đại  hà thủ ô sống có những hợp chất chứa anthraquinone kích ứng nhu động ruột, thông đại tiện gây ỉa chảy. Vì vậy, nhiều người khoẻ uống bị đau bụng ỉa chảy. Hoặc chất gây sang chấn phân giải gây ngủ ly bì. Các chất độc này có thể tích tụ trong cơ thể gây ảnh hưởng không tốt tới gan, thận.

Đã có rất nhiều bác gọi điện cho tôi hỏi về hà thủ ô, mua được củ khô và được họ tư vấn là mang về đun nước uống, uống song bị đi ngoài, tiêu chảy. Sử dụng như vậy là không đúng.

Hà thủ ô cần phải làm chín trong thời gian dài, chất anthraquinone sẽ phân hóa hết, làm giảm gần như hết độc tố trong hà thủ ô, ngoài ra quá trình làm chín sẽ sinh ra nhiều chất tốt cho cơ thể, chính vì vây, dù có muôn sử dụng bằng cách nào đi chăng nữa, cũng đều phải điều chế hà thủ ô, trước khi sử dụng.

Một số bên có bài viết rằng hà thủ ô cứ ngâm song cho vào ngâm rượu cùng đỗ đen ngay, như vậy là hoàn toàn sai, độc tố vẫn chưa bị loại bỏ và có lẽ uống vào sẽ bị đi ngoài.

Các bác lưu ý rằng ở nhiệt độ cao, các chất không tốt trong hà thủ ô phân rã thành những chất có lợi cho sức khỏe, dù các bác muốn sử dụng ngâm rượu, muốn nghiền bột, muốn đun nước…. hay làm gì đi nữa khi sử dụng cho cơ thể việc đầu tiên là phải chế biến hà thủ ô, còn những nguyên liệu như mè đen, đỗ đen, ngưu tất… cho vào để làm tăng công năng của bài thuốc, sau khi chế biến các bác có thể sử dụng tất những vị đó kèm với hà thủ ô.

 CÁCH CHẾ BIẾN HÀ THỦ Ô

Tôi đã làm một video khá chi tiết như bên dưới, mời các bác xem và chế biến.

Sau khi chế biến phơi hoặc sấy khô là có thể sử dụng, cách sử dụng ra sao, làm sao để có hiệu quả cao nhất mời các bác tham khảo trong bài viết Cách sử dụng hà thủ ô