Cách ngâm rượu chuối hột rừng

Chuối hột rừng được sử dụng rộng dãi, là thức uống vừa ngon, tốt cho sức khỏe, phù hợp với túi tiền của tất cả mọi người. Tuy nhiên để ngâm 1 bình rượu chuối hột ngon chưa phải ai cũng biết cách.

Rượu chuối hột rừng

Sau đây tôi sẽ hướng dẫn các bác về cách ngâm rượu chuối hột rừng ngon nhất:

Các bước chuẩn bị để ngâm rượu chuối hột rừng:
– Rượu ngâm, loại rượu mang ngâm có thể là nếp hay tẻ tùy điều kiện các bác có, nên chọn rượu 40 – 42 độ, không nên chọn rượu quá nặng cũng như quá nhẹ.

– Bình ngâm, các bác nên ngâm bình thủy tinh, hoặc chum sành, yêu cầu nắp phải kín, nếu để hở rất dễ bay hơi rượu làm giảm nồng độ mất vị ngon.

– Chuối hột là thứ quan trọng nhất, nên chọn chuối hột rừng, loại chuối tốt nhất có buồng mọc chổng ngược lên.

Buồng chuối hột rừng.

Loại chuối này được sử dụng làm thuốc nhiều giá trị dược tính cao, cũng rất phổ thông ở rừng Tây Bắc, bên em kinh doanh loại chuối này. Nếu không có các bác có thể dùng chuối Tây Nguyên, hoặc chuối hột rừng khác.

Cách ngâm chuối hột rừng cho từng loại
+ Cách ngâm rượu chuối hột rừng tươi chín, các bác bóc bỏ vỏ, ép thành miếng nướng vàng hai mặt, sau đó cho vào bình xếp bằng 50% bình đổ đầy rượu ngâm, các bác có thể cho thêm 1 chút vỏ quýt hoặc cam cho thêm mùi vị hấp dẫn.

+ Cách ngâm rượu chuối hột xanh với chuối hột xanh các bác lên rửa sạch, cắt bỏ hai đầu, thái lát mỏng, phơi khô, xao vàng hạ thổ, hoặc các bác lên để chuối ương gần chín thái lát xao vàng, ngâm cùng rượu như trên sẽ rất ngon, ngoài ra ngâm rượu chuối hột xanh các bác có thể xao vàng đổ đen ngâm cùng để khử bớt độ chát của chuối.

Chuối hột rừng thái lát

+ Với chuối hột chín nguyên quả đã được sơ chế sẵn các bác chỉ việc đổ rượu vào và ngâm, ngâm rượu chuối hột khá đơn giản, chuối chín các bác có thể kết hợp với vỏ quýt, vỏ quất, chuối xanh các bác có thể kết hợp với đỗ đen, hoặc ngâm trực tiêp, chú ý thi thoảng các bác lắc đều bình ngâm để chuối được ngâm kỹ rượu cả bình, chúc các bác ngâm được một bình rượu ưng ý.